Breakfast Burrito
Zutaten: 3 Tortillafladen (groß und weich) 3 Kartoffeln 200 g Naturtofu 100 g vegane Chorizo 2 Frühlingszwiebeln 0.25 Cup Sojamilch (für die Mayonnaise) 4 zusätzliche EL Sojamilch (für das Rührtofu) 3...
View ArticleMini Cinnapuff Pastries
Zutaten (für 8 Stück): 2 Blätterteig-Rechtecke (jeweils ca. 66 g, TK) 4 TL Rohrohrzucker 4 TL vegane Schokoladenstreusel (‘Hagelslaag’) 1 TL Sojamilch Zimt Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad...
View ArticleMinty Milkshake
Zutaten: 275 ml Pflanzenmilch (gut gekühlt!) 3 TL Agavendicksaft 1 Tütchen Bourbon Vanille-Zucker 1- 2 Tropfen (!) Japanisches Minzöl eventuell 1 Stängel frische Minze eventuell Johannisbrotkernmehl...
View ArticleWhite Choc Macadamia Cookies
Zutaten: 250 g Mehl Typ 405 200 g Rohrohrzucker 150 g Alsan (zimmerwarm!) 125 weiße Schakalode Buttons (oder andere weiße Schokolade) 125 gesalzene Macadamia 4 EL Pflanzenmilch 4 Tütchen Vanillezucker...
View ArticleGreen Bean Casserole
Zutaten (für 4 Personen): 500 g Prinzessbohnen (frisch, oder tiefgekühlt) 250 g Champignons 250 ml Pflanzensahne 50 ml Pflanzenmilch 5 kleine Kartoffeln 4 EL Hefeflocken 2 EL Pilz-Würzsauce (aus dem...
View ArticleRanch Dressing
Zutaten: 1 Cup Sojamilch 1 Cup Rapsöl 6 EL veganer Naturjoghurt 2 EL gehackte Petersilie 2 EL gehackter Schnittlauch 1 EL Senf 2 T Zwiebelgranulat 0.5 TL Knoblauchgranulat Zitronensaft Salz Pfeffer...
View ArticlePizzamuffins
Zutaten: 350 g Mehl Typ 405 1 rote Paprikaschote 1 kleine rote Zwiebel 1 Knoblauchzehe 20 schwarze Oliven ohne Stein 6 EL Wilmersburger Pizzaschmelz 42 g Frischhefe 1 EL Rapsöl 3 EL Olivenöl 6 EL...
View ArticleHaystacks
Zutaten: 110 g Chow Mein Nudeln (ungekocht!) 150 g vegane weiße Schokolade Zubereitung: Die Nudeln in nicht zu kleine Stücke brechen (nicht komplett zu ‘Mehl’ bröseln!). Die Schokolade über dem...
View ArticleBlueberry Cheesecake in a jar
Zutaten (für 6 Schraub- oder Einmachgläser a 230 ml): 750 g Alpro Cremoso Zitronenkuchen 100 g Rohrohrzucker 150 g Lotus Kekse (vegane Karamellkekse) 125 g Alsan 125 g Blaubeeren 60 g Speisestärke 1...
View ArticleKaramell- und Schokoladensirup
Zutaten: 150 g Rohrohrzucker für Schokoladensirup 1 EL Kakaopulver (kein Instant!) Zubereitung: Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze vorsichtig vollständig auflösen. Unter Rühren im Topf...
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